Pâtisserie
La pâtisserie du Duo Créatif est le reflet d’un savoir-faire artisanal. Toute la production est faite maison avec des ingrédients de saison et de proximité.
A la fois savoureuses et belles, les créations pâtissières sauront clore vos repas en beauté ou vous offrir un moment gourmand selon vos envies.
Découvrez nos entremets et gâteaux
- Entremets Chocolat Caramel
- Pâtisserie aux ingrédients sans gluten
- St Honoré revisité
- Dessert de saison
- Glaces
- mariage
- anniversaire
- baptême
Pâtisseries
Saint Honoré chocolat
Biscuit sablé Breton, crème légère au chocolat, éclats de noix de pécan, caramel au beurre salé, chantilly mascarpone.
Tarte Citron Yuzu
Crémeux citron yuzu – sur un confit de mandarine, biscuit sablé breton et une crème légère vanille.
Saint Honoré
Biscuit sablé Breton, crème légère à la vanille, caramel au beurre salé, chantilly mascarpone.
Lingot Exotique
Mousse vanille citron vert, crémeux fruit de la passion et biscuit moelleux aux amandes.
Lingot chocolat caramel
Mousse chocolat noir 65%, crémeux au caramel beurre salé, biscuit moelleux au chocolat croustillant praliné.
Chocolat Orange
Biscuit chocolat sans farine, croustillant sablé au chocolat, mousse chocolat noir 65%, confit d’orange, crèmeux chocolat et orange.
sans gluten
La St-Valentin
LOVE
Mousse vanille de Bora-bora, confit mandarine, crème légère au poivre de Timut, biscuit moelleux aux amandes, croustillant amande.
2 personnes // 18.-
Calisson Praliné – noisette citron
Cookie aux pépites de chocolat, biscuit moelleux noisettes, crémeux chocolat – noisette. Confit citron, crème légère et praliné coulant noisettes.
2 personnes // 18.-
Cœur Tatin Framboise
Biscuit sablé Breton, crème légère. Vanille, tatin de framboises, coque en chocolat blanc garnis de son nuage de lait et confit de framboise à la rose.
2 personnes // 18.-
Tartelette Cœur, Tatin Framboise
Pâte sablée et crème d’amandes, tatin de framboises, cœur nuage de lait, confit de framboises à la rose.
1 personne // 7.50
St Honoré sans gluten poire gingembre et chocolat
Biscuit brownie, et petits choux chocolats aux ingrédients sans gluten, compote de poires et gingembre, chantilly vanille.
2 personnes // 18.-
Sans Gluten, poire, gingembre, chocolat
Biscuit brownie et petits choux chocolats aux ingrédients sans gluten. Compote de poire et gingembre chantilly vanille, coque en chocolat blanc.
1 personne // 7.50
Nos bûches de Noël
Taille unique de 6 personnes / 48.- frs
Bûche Saint Honoré
Biscuit sablé breton reconstitué
Biscuit moelleux aux amandes
Crémeux vanille de Bora-Bora
Onctueux caramel au beurre salé
Chantilly vanille
Choux caramélisés
Bûche Chocolat – Noisette
Dacquoise noisettes aux ingrédients sans gluten
Croustillant aux éclats de noisettes
Crémeux noisettes
Mousse au chocolat Grand Cru Maracaibo 65%
Bûche Exotique
– Riz au lait de coco
Dacquoise à la noix de coco
Riz au lait de coco vanillé
Compotée d’ananas flambée au rhum
Mousse légère au citron jaune
Ganache montée à la noix de coco
Bûche Citron noir d’Iran
Biscuit moelleux aux noisettes
Croustillant noisettes
Confit de kalamansi et citron jaune avec leurs morceaux
Crémeux citron “Loomi” (Citron noir d’Iran)
Mousse onctueuse à la vanille de Bora Bora
Ganache montée au citron jaune
Bûche glacée yaourt citron vert – goyave
Sorbet goyave et lime
Crème glacée yogourt et zestes de citron vert
Dacquoise noix de coco aux ingrédients sans gluten
